Ванильный масляный крем (Швейцарский метод) - Блог - ПОПРОБУЕМ ЖИЗНЬ НА ВКУС?!

Перейти к контенту

Главное меню:

Ванильный масляный крем (Швейцарский метод)

Опубликовано Alena Kogotkova вход Базовые рецепты · 1/6/2013 11:07:00
Tags: крем, масляный, крем, ваниль, масло, меренга, швейцарская, меренга

Базовый рецепт масляного крема. Вместо ванили возможно добавлять другие ароматизаторы, а также орехи и цукаты.

Ванильный масляный крем (Швейцарский метод)

photo

  • Ингредиенты:

  • 120 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • Швейцарская меренга, 1 рецепт
  • 2 мл ванильного экстракта (например, такой)

Последовательность действий:

Приготовить швейцарскую меренгу.

photo

Когда швейцарская меренга остыла и взбита до пиков, снизить скорость миксера до средней (у меня 4), добавить экстракт ванили и постепенно – масло.

photo




Комментариев нет

 
Назад к содержимому | Назад к главному меню