Блог

Перейти к контенту

Ванильный масляный крем (Швейцарский метод)

Опубликовано вход Базовые рецепты ·
Tags: креммасляныйкремванильмасломеренгашвейцарскаямеренга

Базовый рецепт масляного крема. Вместо ванили возможно добавлять другие ароматизаторы, а также орехи и цукаты.

Ванильный масляный крем (Швейцарский метод)


photo

  • Ингредиенты:

  • 120 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • Швейцарская меренга, 1 рецепт
  • 2 мл ванильного экстракта (например, такой)

Последовательность действий:

Приготовить швейцарскую меренгу.

photo

Когда швейцарская меренга остыла и взбита до пиков, снизить скорость миксера до средней (у меня 4), добавить экстракт ванили и постепенно
масло.

photo




comments powered by Disqus
© 2014-2018 Alena Kogotkova
Фотографии и тексты на сайте защищены авторскими правами.
Их использование без согласия администрации запрещено.
Назад к содержимому