Ягодное пюре

Опубликован от Alena Kogotkova вход Базовые рецепты · 4 январь 2014
Tags: ягоды, пюре, джем, ягодное_пюре, смородина

Ягодное пюре

Пюре из черной смородины
Ингредиенты:
455 г свежей или замороженной черной смородины
120 мл воды
55 г сахара
Пюре из красной смородины
Ингредиенты:
250 г красной смородины
60 мл воды
60 г сахара

Последовательность действий:

1. В сотейнике соединить смородину, воду и сахар. На медленном огне готовить до тех пор, пока смородина не станет мягкой (примерно 5 минут для свежей смородины).

2. Пюрировать смесь, затем пропустить через сито. Хранить в холодильнике.