Малиновое парфе - Блог - ПОПРОБУЕМ ЖИЗНЬ НА ВКУС?!

Перейти к контенту

Главное меню:

Малиновое парфе

Опубликовано Alena Kogotkova вход Мороженое · 20/6/2012 22:25:28
Tags: мороженоедесертыпарфе

photo

Ингредиенты:


4 маленьких порции

- 150 мл сливок (жирность от 30%)
- 2 желтка
- 30 г сахара
- 2 ст.л. малинового сиропа

Как делать

1. На водяной бане взбить желтки с сахаром до однородной, воздушной массы. Сахар должен полностью раствориться, а масса загустеть и стать светлее. Обычно уходит от 5 до 10 минут. Убрать емкость с огня, добавить сироп, перемешать и дать массе остыть до комнатной температуры.

2. Сливки взбить и осторожно с помощью спатулы смешать с желтками. Массу разлить по формам для мороженого, вставить палочки и убрать в морозильную камеру минимум на 3 часа.


photo

Готовое парфе извлечь из формы и украсить по желанию.

photo

PS. Приятного аппетита!




Комментариев нет

 
Назад к содержимому | Назад к главному меню