Дед Мороз приходит и в апреле... Или угощение для благородных девиц...

Жаль это признавать, но современная жизнь, несмотря на весь ее бешеный ритм и круговорот событий, редко преподносит такие сюрпризы, которые дали бы нам возможность хотя бы на пару минут почувствовать себя ребенком - ребенком, живущим ожиданием чуда и нетерпеливо срывающим ленточки с подаренной Дедом Морозом коробочки…

А вот в моей жизни недавно случилось такое чудо, когда вся в нетерпении я распаковывала таинственную коробочку и с замиранием сердца доставала оттуда подарки. Очень хочется, чтобы вы погрузились со мной в эту волшебную страну детских грез и, ощутив себя ребенком, прошли этот волнительный путь…

Апрель на дворе... Раздается магический звонок в дверь… Открываю… А там совсем не Дед Мороз, но человек, явно добрый, протягивает мне пакет…



Исчезает…

Заглядываю…

Достаю коробочку… довольно тяжелую…



Открываю… А там…



Там письмо… В детстве я сама писала письма Деду Морозу, а тут сам «Дед Мороз» написал мне письмо. Трогательно так… Читаю…



Дед Мороз, он же проект Foodybox, сделал мне такой удивительный подарок – прислал свои ценнейшие дары…



Французский мед “Famille Mary”. Мои читатели знают, что мед – наша семейная страсть. Мы, можно сказать, медовые гурманы. Поэтому не обрадоваться такому сладкому подарку было нельзя. А теперь представьте, что у меда может быть характер, душа, свой собственный уникальный вкус… В моем случае – мятный… Такой ароматный, с легким оттенком свежести, сглаживающим привычную медовую приторность. Настоящее летнее волшебство.

А где мед, там и чай. Насыщенный черный, без кофеина, но с добавлением натуральной ванили. Представили себе этот умопомрачительный аромат?

Аромат ванили… Сразу же захотелось заварить себе чай… И тут «Дед Мороз», предугадав плотские желания земного человека, предусмотрительно положил в коробочку чайную чашечку. Нет, не просто чашечку, а фарфоровую чайную пару Mozart. Изящные линии и изгибы, ослепительно белый, утонченный цвет… Все для того, чтобы я на минутку представила себя благородной девицей 18-19 века…



И, как любой девице, мне захотелось скорее насладиться ароматом ванили… Насладилась… Но никак не хотелось завершать трапезу, а хотелось продолжить ее… кусочком шоколада… Но шоколад по такому случаю должен быть не простой, а соответствующий образу девицы из высшего общества. Мое благородное происхождение было тонко подчеркнуто розовым шоколадом с малиной laprincesse. Кусочек за кусочком… И вот от сладости остались только воспоминания… Легкие, воздушные, нежные…



Не хотелось, чтобы сказка заканчивалась. И она не закончилась… На самом дне коробочки находилось лакомство для настоящих гурманов – изысканный сыр Gerard Selection.



Мне почему-то сразу представилась картина: тающий во рту камамбер с медовой ноткой, спелая сочная груша, прошутто, капля меда и свежий тимьян…

И тут меня настигла мысль – кто-то читает мои мысли. И этот кто-то положил в коробочку удивительной красоты нож Wuesthof.



Признаюсь, я абсолютно ровно дышу к холодному оружию, а вот мой муж – увлеченный охотник – нет. Но тут мы буквально спорили, кто же будет воплощать в жизнь мою кулинарную идею с грушей и сыром Жерар Селексон. Этому ножу можно оду посвятить, настолько он изысканный, острый и грациозный… Мечта не только охотника, но и хозяйки. Красота в деталях…



Одно движение руки – и мягкий сыр тает на глазах… яркий лимон спешит на помощь сочной груше…



Еще пара движений и вот она – собрана «башенка» гурмана.



Остается только включить духовку и запастись терпением… Ждать придется недолго, каких-нибудь 10-15 минут… Но оно того стоит! Только так, никак иначе, должна завершаться сказка, у которой, непременно, будет продолжение.



Груши, запеченные с Камамбером и Прошутто



Ингредиенты:

2 порции

2 груши
70 г прошутто
100 г Камамбера (у меня Gerard Selection)
сок 1/2 лимона
30 г кедровых орешков
1 ч.л. сушеного тимьяна
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. меда
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Последовательность действий:

1. Духовку нагреть до 180 С.
2. Груши разрезать вдоль на 4 части, сбрызнуть соком лимона.
3. Сыр нарезать пластинами, прошутто - тонкими, небольшими ломтиками.
4. Формы для запекания смазать оливковым маслом. Сформировать прямо в формах собрать "пирамидки": долька груши - прошутто - кусочек сыра - груша и т.д. Посыпать груши тимьяном и выложить кедровые орешки. Запекать около 15 минут. Дать немного остыть.

При подаче полить медом.



PS. Приятного аппетита и чудесных вам "дедморозов"!

You might also like: