Блог

Перейти к контенту

Банановый хлеб


Необыкновенно вкусный, ароматный и с тонким карамельным послевкусием банановый хлеб. Сладкий, нежный, в меру «сырой», кекс станет отличным дополнением к вашему завтраку или полноценным полдником для деток. Если вы хотите снизить его калорийность, то можете обойтись без меда или сиропа. На самом деле сладости бананов более, чем достаточно. А вместо сиропа можно добавить чуть больше жидкости, например, молока или простокваши.

Банановый хлеб

Состав:
 
4 очень спелых банана
130 мл молока
1 ст.л кокосового масла (рекомендую)
80 мл мёда или кленового сиропа (+ для верха)
170 г муки из спельты (рекомендую)
1 чл разрыхлителя
1/2 чл пищевой соды
1 чл корицы (рекомендую)
60 г миндальной муки (рекомендую)
1 щепотка соли
 
Приготовление
 
1.   Разогреть духовку до 170 градусов.
2.   Очистить бананы, разрезать один пополам вдоль и отложить в сторону. Размять другие в миске и смешать с молоком, кокосовым маслом и кленовым сиропом или мёдом.
3.   В большой миске смешать муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, миндальную муку и соль.
4.   Добавить жидкие ингредиенты и взбить до однородности.
5.   Вылить тесто в форму для хлеба и положить сверху банан.
6.   Выпекать 70-80 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Полить кленовым сиропом или мёдом.




Автор текста и рецепта: специалист по пищевому поведению, нутрициолог, Алена Коготкова
Автор фото и рецепта:  Анна Приймачук

Вам понравится:





comments powered by Disqus
© 2014-2020 Alena Kogotkova
Фотографии и тексты на сайте защищены авторскими правами.
Их использование без согласия администрации запрещено.
Назад к содержимому