Нутовые Конфеты
Опубликован от Alena Kogotkova вход Десерты · 24 март 2020
Чем хороши эти конфеты?
Тем, что они очень питательные. Минус любых сладостей в том, что кроме вредного сахара и пустых калорий в них нет никакой пищевой ценности. Но мало, кто способен (да и не нужно это) питаться однообразно и аскетично настолько, чтобы никаких десертов в рационе не было. Все-таки иногда хочется чего-то вкусного и необычного. И вот тогда мы должны подумать о том, как совместить приятное с полезным!
Нутовые Конфеты
Ингредиенты:
200 г отваренного нута
70 г кунжутной пасты (любой другой ореховой пасты)
60 г жидкого подсластителя (рекомендую стевия + вода)
110 г кокосовой пасты (рекомендую)
1 ч.л. чая матча (рекомендую)
1 ст.л. какао порошка (рекомендую)
1 ст.л. кэроба (рекомендую)
Приготовление:
1. Нут замочить на 12 часов. Отварить до готовности (примерно 2 часа) пока нут не станет мягким.
2. Взбить блендером нут, ореховую пасту, кокосовую пасту (если кокосовая паста в твердом виде, растопить в микроволновке), жидкий подсластитель, чай матча.
3. Скатать шарики, охладить в холодильнике.
4. Смешать какао и кэроб, обвалять заготовки конфет.
И вот такие конфеты, богатые белком, сложными углеводами и полезными растительными жирами – отличный десерт или перекус. Наслаждайтесь!
Автор текста: нутрициолог, специалист по пищевому поведению, Алена Коготкова (блог в инстаграм)
Фотограф и автор рецепта: Шунулина Дарья (блог в инстаграм)
Вам понравится:
