Блог

Перейти к контенту

Сыроедческий торт



Я очень люблю сладкое, а вы?
Странный вопрос, не находите? А ведь эта любовь объединяет нас всех. И неважно, веган ли вы, или придерживаетесь традиционного стиля питания. Всем нам нравится побаловать себя чем-то вкусным и сладким.

Я никак не сторонник крайностей и не демонизирую продукты. Относить сыроедческие десерты к полезным, как это принято сегодня, только из-за того, что сахар в них заменили сиропом, а масло орехами? Как нутрициолог, не могу не сказать, что это один большой обман. Но обман очень вкусный. Поэтому, если вы любите сладкое, то настойчиво вам рекомендую попробовать это вкусный торт. Но только без пустых надежд на его волшебные диетические свойства. Да и стоит ли думать о диете, когда сладкое мы едим для удовольствия? Так и зачем портить себе настроение размышлениями о калориях?

Сыроедческий торт



Ингредиенты:

(прямоугольная форма 10Х8 см)

Для коржа:

40 г кокосовой стружки (рекомендую)
40 г семечек подсолнечника
150 г орехов кешью, сырых
80 г очищенных фиников (рекомендую)
60 г мака (рекомендую)
40 г какао-масла (рекомендую)

Для крема:

100 г орехов кешью, сырых
100 г банана
20 г какао-масла (рекомендую)
50 г кокосовой стружки (рекомендую)
1-2 ст.л. какао-порошка (рекомендую)

Приготовление:

Корж

1. Кешью, мак, семечки, кокосовую стружку замочить в воде минимум на 8 часов.
2. Слить воду, измельчить в блендере сначала кешью, затем добавить другие ингредиенты (кроме масла), взбить.  
3. Добавить растопленное какао-масло. Перемешать.

Крем

1. Измельчить замоченный предварительно кешью.
2. Добавить банан, стружку и взбить в блендере. Добавить какао и растопленное масло, взбить.

Сборка

Выложить слоями: тесто-крем-тесто и т.д., каждый слой утрамбовывая лопактой. Убрать в холодильник на несколько часов.

Ссылка на ингридиенты: https://iherb.co/9HwvpLAV

Приятного аппетита!

Автор текста и рецепта: Алена Коготкова @alenakogotkova
Фото: Лиза Богомазова @l_taste

Вам понравится:






comments powered by Disqus
© 2014-2018 Alena Kogotkova
Фотографии и тексты на сайте защищены авторскими правами.
Их использование без согласия администрации запрещено.
Назад к содержимому