Булка-гармошка с Нутеллой и бананом

Опубликован от Shunulina Daria вход Сладкая выпечка · 23 август 2017
Tags: выпечка, сладкая выпечка, десерт, булка, сдоба, дрожжевое тесто, нутелла, бананы, shunulina daria

Сегодня я приготовила для Вас рецепт невероятной и абсолютно восхитительной булки-гармошки! Я точно знаю, что выпечку любят все: свежую, горячую, с хрустящей корочкой, которую так и хочется отломать и съесть, пока никто не видит. А если к этому добавить стакан молока, пару минут свободного времени и предпринять попытку урвать кусочек, пока наша булка ещё тёплая, то вас точно ждёт гастрономическое счастье, потому что сочетание сдобного теста с бананом и Нутеллой, по крайней мере для меня, одно из самых лучших и любимых!

Булка-гармошка с Нутеллой и бананом

Ингредиенты:
195 мл молока
30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
75 г сахара
450 г пшеничной муки
75 г размягченного сливочного масла
Щепотка соли
350 г Нутеллы
7 бананов

Приготовление:

1. В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, размешать, оставить на 10 минут до образования пенной шапочки.

2. Муку просеять с солью в миску или чашу комбайна.

3. Сделать лунку в муке, вылить дрожжевую смесь, добавить размягченное сливочное масло.

4. Вымесить тесто 7-10 минут в комбайне или 15-20 минут руками.

5. Переложить в чистую миску, слегка смазанную растительным маслом, накрыть и убрать в теплое место на 1 час.

6. Через час тонко раскатать тесто в прямоугольник, на припыленной мукой поверхности.

7. Смазать тесто Нутеллой.

8. Бананы размять вилкой в пюре, распределить сверху по Нутелле.

9. Ножом разрезать заготовку вдоль на длинные полосы шириной примерно 5 см, сложить друг на друга, чтобы получилась стопка.

10. Разрезать получившуюся конструкцию на сегменты шириной примерно как форма для выпечки.

11. Форму для кекса смазать маслом, выложить заготовки вертикально в форму. Оставить на 30 минут тесто подходить.

12. Выпекать булку в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Остудить немного в форме, затем достать.

PS. Приятного аппетита!

Автор фотографий, текста и рецепта – Шунулина Дарья (блог в инстаграм)

You might also like: