Кофейно-кокосовый шейк

Этот коктейль я придумала благодаря тому, что надо было утилизовать кокосовое молоко, оставшееся после приготовления ризотто, и не одну чашку кофе, сваренного в поисках "истинного наслаждения". Делается он очень просто, но при этом отнюдь не хуже ресторанных милк-шейков. Скажите мне, если знаете, из чего делают шейки в кафе и ресторанах? Я как-то услышала, что сливок и мороженого там и в помине нет... Халтурят, да? Вкус, наверное, благодаря большому количеству сахара "создают"...

Ингредиенты (на 2 порции):

300 мл крепкого кофе
200 мл кокосового молока
2 ст.л. сахара (меда)
кокосовая стружка по желанию

Сварить кофе, добавить сахар и размешать до полного растворения. Остудить немного и влить кокосовое молоко. Взбить венчиком. Добавить кубики льда и посыпать сверху кокосовой стружкой. Наслаждаться....