Бананово-карамельное мороженое с медом и миндалем

Опубликован от Alena Kogotkova вход Мороженое · 18 июнь 2012
Tags: десерты, мороженое, бананы, летние, рецепты

Ингредиенты:

3 спелых банана среднего размера
30 г сливочного масла
50 г коричневого сахара
1/2 ч.л. корицы
200 мл жирных сливок
100 мл молока
2 ст.л. меда
горсть миндальных орехов

Последовательность действий:

1. Бананы очистить нарезать кружками. Выложить в глубокий противень, сверху посыпать сахаром, корицей и выложить масло, нарезанное небольшими кубиками. Запекать при t 200 С около 35 минут. В процессе запекания один раз перемешать. В итоге должна получится карамельная масса с характерным ароматом.
2. Карамелизованные бананы измельчить в блендере до однородности. Добавить мед. Охладить немного, влить молоко и подмешать слегка взбитые сливки. Убрать в холод до полного остывания на 2-3 часа.
3. Готовить в мороженице согласно инструкции. За 5 минут до готовности в чашу мороженицы положить горсть миндальных орехов.

PS. Приятного аппетита! И помните - домашнее самое вкусное :)