Дакуаз

Дакуаз

(2 противня 30Х40 см)

Ингредиенты:

170 г миндаля
115 г фундука
30 г муки
240 мл белков (8 штук)
225 г сахара

Последовательность действий:

1. В блендере тщательно измельчить орехи. Подмешать муку.



2. Взбить белки в крепкую пену. Постепенно ввести сахар и взбить до жестких пиков. С помощью спатулы аккуратно подмешать орехи.



3. Разделить тесто между двумя противнями, застеленными кулинарной бумагой. Выпекать при 175 С около 15 минут.