Введение прикорма. Часть II.

Опубликован от Alena Kogotkova вход Рецепты для детей · 9 октябрь 2014
Tags: прикорм, рецепты_для_детей, детские_рецепты, babycook, beaba, кормление, дети, я_мама

Привет!

Бежит же время! Нам уже девятый месяц идет – совсем большие стали. Наш рацион заметно расширился за последние пару месяцев и теперь мы едим практически все: каши (глютеновые и безглютеновые), овощи и фрукты, мясо, творог, пьем чай, воду, кефир и несладкий фруктовый отвар. На очереди рыба (нежирные сорта) и молоко (ближе к году).

О том, как и с чего мы начинали, вы можете прочитать в предыдущих постах:

О том, как и с чего мы начинали, вы можете прочитать в предыдущих постах:
Введение прикорма
Как воспитать гурмана
На данный момент у нас все так же 4-разовое питание, только время поменялось в связи с изменением режима сна-бодрствования.

График такой:

9.00 – завтрак

200-215 г каши (на воде с добавлением 5 г сливочного масла)
70-80 г фруктового пюре (банан, груша, персик)
чай, фруктовый отвар

13.00 – обед

200-250 г пюре (иногда густое, иногда жидкое, как суп):
1. Овощи + мясо (кролик, телятина, индейка), 5 мл растительного масла
2. Овощи + желток, 5 мл растительного масла
3. Рис (Гречка) + мясо (или овощи)
овощной бульон, чай

17.00 – полдник

50 г детского творога
100 г фруктового пюре
150 мл детского кефира

21.00 – ужин

смесь
Итак, как вы заметили, мы уже не докармливаем смесью. Не буду говорить, что все идет гладко, бывают дни, когда Элина капризничает и кушает плохо, но это не система, а значит – нет повода переживать. У нас, взрослых, аппетит тоже не всегда хороший. А вообще по моим наблюдениям: нет ничего лучше для возбуждения аппетита, чем голод. Моя система с питанием по режиму (а не по требованию) пока с этой стороны доказывает свою эффективность.

Я также обратила внимание на взаимосвязь аппетита и сна. Если Элина выспалась, то кушаем мы, как правило, хорошо, быстро и без капризов. Накормить уставшего малыша, который трет глазки

Я также обратила внимание на взаимосвязь аппетита и сна. Если Элина выспалась, то кушаем мы, как правило, хорошо, быстро и без капризов. Накормить уставшего малыша, который трет глазки – это проблема. Поэтому соблюдение режима очень важно в таком возрасте.

Как я готовлю Элине завтрак?

Каши

Мы покупаем и детские каши, и обычные крупы. Крупу перемалываем в муку и потом просто варим, как кашу. Кстати, мне не очень нравятся детские каши. Но на случай, когда нужно приготовить завтрак быстро, они выручают. Принцип их приготовления простой: в теплую воду высыпается сухая смесь, размешивается и - завтрак готов. Я еще добавляю сливочное масло.

Обычную кашу варю следующим образом: заливаю около 30 г перемолотой в муку крупы водой (примерно 200-220 мл воды), довожу до кипения, уменьшаю огонь до минимума и варю несколько минут. Затем снимаю с огня, накрываю крышкой и оставляю минут на 20. Перед подачей развожу теплой водой до нужной консистенции и добавляю сливочное масло. Порция сейчас примерно 200-220 г, сколько съест.

Каши каждый день разные: рисовая, гречневая, кукурузная, овсяная, перловая, ячневая, мультизерновая, пшенная.Только манную не готовлю.

Фруктовое пюре готовлю в BabyCook.

Как я готовлю Элине обед?

Как я готовлю Элине завтрак?
Каши
Мы покупаем и детские каши, и обычные крупы. Крупу перемалываем в муку и потом просто варим, как кашу. Кстати, мне не очень нравятся детские каши. Но на случай, когда нужно приготовить завтрак быстро, они выручают. Принцип их приготовления простой: в теплую воду высыпается сухая смесь, размешивается и - завтрак готов. Я еще добавляю сливочное масло.
Обычную кашу варю следующим образом: заливаю около 30 г перемолотой в муку крупы водой (примерно 200-220 мл воды), довожу до кипения, уменьшаю огонь до минимума и варю несколько минут. Затем снимаю с огня, накрываю крышкой и оставляю минут на 20. Перед подачей развожу теплой водой до нужной консистенции и добавляю сливочное масло. Порция сейчас примерно 200-220 г, сколько съест.

Каши каждый день разные: рисовая, гречневая, кукурузная, овсяная, перловая, ячневая, мультизерновая, пшенная.Только манную не готовлю.

Фруктовое пюре готовлю в BabyCook.

Как я готовлю Элине обед?

В основе любого нашего обеда – овощи. Пока только пюре, кусочками мы особо не едим. Вернее едим, но finger food. Т.е. я даю Элине фрукты и овощи, нарезанные длинными «пальчиками», и она может их «сосать», но процесса насыщения (полноценного) не будет, это больше для приучения и знакомства с новой едой.

Сами же пюре готовлю в BabyCook.

Вот наше меню (обед) на одну из недель:

Понедельник

80 г цветной капусты
80 г брокколи
50 г телятины
5 мл льняного масла

Овощи и мясо готовлю в BabyCook. Потом развожу «бульоном» до консистенции нежирной сметаны, добавляю масло.

Вторник

100 г баклажана
100 г картофеля

Сами же пюре готовлю в BabyCook.
Вот наше меню (обед) на одну из недель:

Понедельник

80 г цветной капусты
80 г брокколи
50 г телятины
5 мл льняного масла
Овощи и мясо готовлю в BabyCook. Потом развожу «бульоном» до консистенции нежирной сметаны, добавляю масло.

Вторник

100 г баклажана
100 г картофеля
½ куриного желтка
щепотка мускатного ореха
5 г оливкового масла

Овощи готовлю в BabyCook. Развожу бульоном до консистенции супа-пюре и добавляю масло и мускатный орех.

Среда
80 г корня сельдерея
100 г кабачка
50 г кролика
5 мл льняного масла

Овощи и мясо готовлю в BabyCook. Потом развожу «бульоном» до консистенции нежирной сметаны, добавляю масло.

Четверг
Рисовая каша с тыквой (рецепт напишу ниже)

щепотка мускатного ореха
5 г оливкового масла
Овощи готовлю в BabyCook. Развожу бульоном до консистенции супа-пюре и добавляю масло и мускатный орех.

Пятница
100 г лука-порея
100 г кабачка
50 г цветной капусты
5 мл льняного масла
Овощи и мясо готовлю в BabyCook. Потом развожу «бульоном» до консистенции нежирной сметаны, добавляю масло.

Суббота
50 г индейки
50 г моркови
50 г кабачка
70 г цветной капусты
5 мл масла грецкого ореха
Овощи и мясо готовлю в BabyCook. Потом развожу «бульоном» до консистенции нежирной сметаны, добавляю масло.

Воскресенье
50 г кролика
100 г зеленого горошка
80 г брокколи
5 мл подсолнечного масла
Овощи и мясо готовлю в BabyCook. Потом развожу «бульоном» до консистенции нежирной сметаны, добавляю масло.
Про «бульон». В качестве бульона для разведения пюре использую жидкость, выпаренную в процессе приготовления овощей или бульончик из индейки, который с любовью варит наша бабушка – моя мама.

Еще добавляю в пюре всякие травки - что есть в холодильнике.

Как я готовлю Элине полдник?

Кефирчик и творожок я все-таки покупаю детские. Полноценно вводить кисломолочные продукты стали в 7 полных месяцев. Сначала даю творожок, иногда смешиваю с фруктовым пюре, затем уже кефир.

Отдельно хочу сказать, что уже начала вводить в рацион домашнюю выпечку. Готовлю разнообразные запеканки из творога и каш, пеку кексы из допустимых продуктов. Но это скорей баловство, чем необходимость. В принципе, как показала практика, в таком прикорме в нашем случае острой необходимости нет. Творожок вроде бы и так едим, каши тоже. Но в ближайшее время я подготовлю для вас много интересных рецептов именно выпечки, т.к. тут я, пожалуй, нашла себя. Признаться, сама с удовольствием ем эти кексы без пшеничной муки, соли, сахара и даже без сливочного масла!

Кстати, сейчас мы активно привыкаем к допаиванию. Стараюсь перед едой предложить Элине попить воды из кружечки, после

Еще добавляю в пюре всякие травки - что есть в холодильнике.

Как я готовлю Элине полдник?
Кефирчик и творожок я все-таки покупаю детские. Полноценно вводить кисломолочные продукты стали в 7 полных месяцев. Сначала даю творожок, иногда смешиваю с фруктовым пюре, затем уже кефир.
Отдельно хочу сказать, что уже начала вводить в рацион домашнюю выпечку. Готовлю разнообразные запеканки из творога и каш, пеку кексы из допустимых продуктов. Но это скорей баловство, чем необходимость. В принципе, как показала практика, в таком прикорме в нашем случае острой необходимости нет. Творожок вроде бы и так едим, каши тоже. Но в ближайшее время я подготовлю для вас много интересных рецептов именно выпечки, т.к. тут я, пожалуй, нашла себя. Признаться, сама с удовольствием ем эти кексы без пшеничной муки, соли, сахара и даже без сливочного масла!
Кстати, сейчас мы активно привыкаем к допаиванию. Стараюсь перед едой предложить Элине попить воды из кружечки, после – фруктовый отвар или чай. Лучше всего идет фруктовая водичка, конечно. Беру с собой и на улицу в поильнике.

Перекусов, как не было, так и нет. Чтобы было понятно: ночью мы не едим. Т.е. ни смесью, ни чем другим я ночью не докармливаю. Признаться, с самого начала беременности я настраивала себя на то, что мой ребенок ночью есть не будет.

Обещанный простой рецепт рисовой каши с тыквой

Ингредиенты:

(2 детские порции)

30 г круглозерного риса
60-90 мл воды (в зависимости от способа приготовления)
200 г тыквы
10 мл растительного или 10 г сливочного масла
щпотка мускатного ореха
щепотка корицы

Как делать:

Рис и тыкву приготовить в BabyCook или любым доступным вам способом.

Перекусов, как не было, так и нет. Чтобы было понятно: ночью мы не едим. Т.е. ни смесью, ни чем другим я ночью не докармливаю. Признаться, с самого начала беременности я настраивала себя на то, что мой ребенок ночью есть не будет.

Обещанный простой рецепт рисовой каши с тыквой

Ингредиенты:
(2 детские порции)
30 г круглозерного риса
60-90 мл воды (в зависимости от способа приготовления)
200 г тыквы
10 мл растительного или 10 г сливочного масла
щпотка мускатного ореха
щепотка корицы

Как делать:
Рис и тыкву приготовить в BabyCook или любым доступным вам способом.

В блендере измельчить тыкву с рисом, добавить масло и специи, развести до необходимой консистенции овощным бульоном или молочной смесью.

PS. Приятного аппетита вам и вашим малышам!

You might also like: